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  • 水果店如何做好店铺选址
  • 2012-04-05     阅读:1717次
  • 摘要:水果店如何做好店铺选址 开店并非简单的加减乘除,它要牵涉到选址、装修、进货、销售等诸多环节。而对以水果零售店来说,选址更是关键的第一步。 所谓“一步差三市”开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线(人流活动的线路)有关,可能有人走到这,该拐...
  • 水果店如何做好店铺选址
    开店并非简单的加减乘除,它要牵涉到选址、装修、进货、销售等诸多环节。而对以水果零售店来说,选址更是关键的第一步。

    所谓“一步差三市”开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线(人流活动的线路)有关,可能有人走到这,该拐弯,水果店则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。

      为什么开水果店要做好的第一步是店铺选址?因为一旦选定了店铺,就得掏出人民币,人民币一旦掏出来,就由不得你随意改变主意了。水果店所以在店铺选址中需要特别的谨慎,而且又要善于抓住时机,否则好的店面就会被他人抢走。适当的店址对专卖店的水果销售有着举足轻重的影响。甚至有人以“位置,位置,再位置”来着力强调店址的重要性。

      专卖店的特定开设地点决定了专卖店顾客的质量和多少,同时也就决定了专卖店销售额的高低。店址选择得当,就意味着享有优越的“地利”优势。水果店在同行之中,在规模相当、产品构成、经营服务水平相同的情况下,其优势将显得淋漓尽致。

      那么店铺如何选择呢?以下是本人在业务中积累的一些经验与看法,供各位参考

      一、超市商铺(商场、超市内的档位)

      超市往往伴随居住区而生,拥有聚集人气的先天优势。很多超市将水果档位对外招商的方式在经营,在超市经营水果专柜较独立商铺来说成本要低,经营灵活,因此风险也较低。不过市水果专柜是依赖于超市而产生的,因此超市经营得好坏将直接影响超市水果专柜的赢利状况。所以,选择有实力的超市经营商或者已经树立起良好口碑的超市,水果店会起到事半功倍的作用。但有些超市在招商时存在一些陷阱,因为商场要收的各种费用还有很多,没经验的人和商场合作,一定要在签合同前问清楚、谈好各项费用的金额,并写入合同

      二、社区商铺(住宅、生活区内的店铺)

      社区商铺开水果店将成为潜力最大的店铺类型之一,这在水果行业已形成了共识。一般来说,水果专卖店的销售活动范围通常都有一定的地理界限,因为社区客源相对固定。
    选好社区商铺是水果专卖店进行合理选址的基础,水果店它有助于制定经营策略,成功地运用经营策略可以为水果专卖店打好牢固的根基,提高专卖店的形象,创造和推动顾客的特定需求,与顾客建立一种相互信赖的关系。把生意做到顾客心里,让他们心甘情愿地成为回头客,这是社区水果专卖店经营策略的根本所在

      三、商业街商铺(商业区、街道上的店铺)

      最繁华的不一定最好,“旺铺”这个字眼经常出现在商业街,旺铺之所以旺,是因为它有超大的人流量,但开水果店并非一定要在人流量超大的地方,华强北、东门这样的商业街人流量够大了吧,但很少水果店会开在这样的地方,水果店因为这样的地方租金价格高不可攀,其风险也会相应增加。而且此类位置佳、地段好的所谓“经典旺铺”,其价格往往已被抬至一个很高的价位区间,若盲目入市,可能存在很大的风险。但可以选择人流量较大的街道上的店铺,要想赚钱,开店地点的调查千万马虎不得。虽然商业圈属性也不尽相同,但仍可从下列通则中找寻答案。

      1.人流量:平常、假日及昼、夜来往人次比例。

      2.车流量:公交车、私家车往来流量。

      3.交通状况:目前及未来可能增减的运输工具。

      4.马路情况:大小、单行道、双行道与停车问题。

      5.区域特性:商业圈情况、竞争店、互补店、休闲设施等。

      6.人口勘查:该区人口数量、消费习性等。

      7.商业圈勘查:主要及次要商业圈范围、租金价位。

      店铺选址一定要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。

      对经营水果零售店来说,客流的大小直接影响到收入的多少。因此,选择地理位置优越的店铺才能有较好的收益,但好地段也意味着价格较高,竞争激烈。相对而言,社区店铺与沿街店铺的客流量稳定,投资回报平稳。至于郊区住宅的配套商铺客源已经固定,就必须从经营上多下工夫了。选址要有前瞻性,并不是所有的好地点都一定好赚钱,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地,而许多正在开发中的地段却有着极大的投资空间。因此,在选址时要眼光放远些,多了解该地区将来的发展情况。当然,除了关注市政规划外,还要注意该地区未来同行竞争的情况。

      注意铺位的性价比,不同的地理位置、周边环境、交通条件、建筑结构的店面,铺位的价格会有很大出入,有时甚至相差好几倍。在店铺选址时应考虑整个店铺的性价比问题。
    铺位的租金价格很重要,但店铺开业后的管理经营也很重要,后期的经营管理将直接决定经营状况,因此必须把后期经营管理重视起来。

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