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  • 做餐饮业怎么选员工
  • 2012-08-02     阅读:1313次
  • 摘要: 对于创业者来说,都知道餐饮业餐饮业人的重要性,而在不同的行业,对于人才的需求也是不一样的,餐饮业就需要有不同技能的人来满足这个岗位的需求,那么,作为餐饮业的创业者,火辣创业网教你如何来选择合适的员工。   1.要选择资深的员工   要熟悉环境,熟悉客人,熟悉餐饮业餐饮业操作程序...
  •  对于创业者来说,都知道餐饮业餐饮业人的重要性,而在不同的行业,对于人才的需求也是不一样的,餐饮业就需要有不同技能的人来满足这个岗位的需求,那么,作为餐饮业的创业者,火辣创业网教你如何来选择合适的员工。

      1.要选择资深的员工

      要熟悉环境,熟悉客人,熟悉餐饮业餐饮业操作程序,掌握目标客源定位,对熟客、常客、消费大户、领导以及周边竞争;状况等应非常清晰和了解。只有满足了这些条件才可以更好的符合这个岗位的需要,也更能为顾客很好的服务。

      2.信息和营销

      一定要有信息量的收集,同时还要懂得营销的技巧,这里的营销不光是服务的问题,还包括推销,让消费者更多的购进自己原本不需要的食餐饮业餐饮业物,这并不是推销,而是能够更好的向消费者做出介绍,来引导消费。

      3.个性服务

      服务在餐饮业中是最主要的,但也都是基餐饮业餐饮业本相同,只有做出差异化的服务,推出个性服务才能让消费者更满意,对店面更有好感,因此一个员工的个性化服务很关键,但这并不是说另类,另类往往会吓跑消费者。

      同时除此之外,对已消费过的顾客进行跟踪服务也很关键,这也是增加回头客的一种有效方式,甚至会给顾客带来更多的惊喜。(hlcyw 小艳)
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